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レイモン・サヴィニャック 作品集・図録／savignac／洋書
こちらは【英語】表記です。11/13迄値引　William Eggleston FOR NOW 訳あり新品。状態は写真でご確認下さい。【洋書】ROALD DAHL COLLECTION20冊。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。開高健　ロマネコンティ1935 フランス語。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。希少❗️【Photographs】Bruce Davidson作品集/アート写真。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。1000部限定【カトリアン・デ・ブラウワー】作品集/アート/コラージュ。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。プラチナジュビリー 記念本。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。The Art of Causal Conjecture 　レア洋書。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。プーチンと学ぶ柔道。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。ENCYCLOPEDIA OF RHETORIC　レトリック事典。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。7●ドイツ国鉄ベルリン都市近郊鉄道Sバーン(エスバーン) 148P 洋書 064。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。新品Science Comicsシリーズ29冊　英語絵本　洋書。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。Oxford Read With Biff,Chip＆Kipper 58册。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。人気❗️【The Hard Life】Jasper Morrison/民藝/道具。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。希少洋雑誌【ENCENS MAGAZINE】 No22/モード/ハイファッション。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。[画集] ALPHONSE MUCHA。#料理本#フランス料理