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2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ,ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ,ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ 2021,ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。Ulysse Collin Champagne ピエリエール　750ml。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。KRUG Grande Cuvée 162ème ÉDITION。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。ドン・ペリニヨン シャンパン 2006。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。Nonnenkeller Spätburgunder Eiswein　2008。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ANGELホワイトデーバレンタインデー。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。十勝ワイン アイスワイン 2010 200ml　（池田町）。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ナティバ　カルメネール １２本　赤ワイン　チリ　ミディアムボディ。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。C.G de Vogüé ヴォギュエ　ミュジニー2006 マグナム。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。1996 ドメーヌ・ラフェ　コルトン　3本セット。新樽率は25〜30％。日本ワイン3本セット(希少品)。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。ワイン Veuve Clicquot LA GRANDE DAME 2015 RRUT。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。【空き瓶】Chassagne-Montrachet ソゼ 2018。さらにそのあと29度のポストマセレーション。The Prisoner 2019赤ワインと白ワインの2本プリズナー750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ワイン　空き瓶　シャンベルタン。その間の澱引きは一切行いません。値下中　希少‼️Opus One 2011年 赤ワイン 750ml。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。希少MISSION HILL ICEWINE 2003年VIDAL。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。イタリア モスカートペタロ スパークリング 2本　貴重非売品　　お洒落ボトル。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。【激レア非売品】累響 -RUIKYO- Blanc- 750ml。